EXKLUSIVE FEIERN
Menü "en miniature", Flying Buffet oder "All-Inklusiv" - die Bauernstuben stehen Ihnen für Ihre Feier jederzeit exklusiv zur Verfügung. Bereits ab 15 bis maximal 35 Personen feiern Sie in urgemütlicher, ungezwungener und privater Atmosphäre.
Auf der rechten Seite finden Sie als Beispiel zwei außergewöhnliche Menüvarianten, mit denen Sie Ihre Gäste beeindrucken werden. Selbstverständlich verwirklichen wir auch sehr gerne Ihre Wünsche, wir nehmen uns viel Zeit und beraten Sie ausführlich.
"ALL-INKLUSIV"-MENÜ
Aperitif inklusive 2 Canapés
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Thunfischtatar mit leichter Wasabi-Mousse
und marinierten Glasnudeln
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Pot au feu von Perlhuhn und Wachtel
mit Wildkräutern und Steinpilzen
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Riesengarnelen in Vanillebutter gebraten
auf Safranschaum und schwarzem Reis
mit Zucchini-Brunoise
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Pochiertes Kalbsfilet auf Bordeaux-Sauce
mit gebündelten Kaiserschoten
und Risoleé-Kartoffeln
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Nocke von dreierlei Mousse
auf Mango-Stroh und rotem Beerencoulis
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Inklusiv-Getränke zum Menü:
Korrespondierende Hausweine
Rothaus Pils vom Fass, Mineralwasser,
alkoholischfreie Säfte Espresso, Kaffee.
Menükarten & Tischschmuck
INKLUSIV-PREIS pro Person € 88,00
10 kulinarische Highlights in Porzellan- & Glasminiaturen serviert!
Sie platzieren Ihre Gäste ganz nach Ihren Vorstellungen. In kleinen Sitzgruppen, leger im Stehen, auf der Couch, oder an kleinen Tafeln - Ihre Gäste werden hell auf begeistert sein und man wird lange über diesen Abend in den Bauernstuben im Hotel am Sophienpark sprechen.
Die passende Einladungsidee haben wir sicher für Sie auch noch parat.
MENÜ "EN MINIATURE"
Carpaccio vom Thunfisch
mit in Koriander-Vinaigrette mariniertem Ruccola
Wachtelbrust auf lauwarmen Beluga-Linsen-Salat
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Weiße Schaumsuppe von der Strauchtomate
mit Basilikumnocken - in der Tasse serviert
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Seeteufel mit Cornflakes-Kruste
an Kerbelnudeln und Rote Bete-Schaum
Perlhuhntranche mit grünem Spargel
auf Dijonaiser Senfsauce
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Badisches Rieslingsorbet
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Würfel vom Kalbsfilet
mit Kartoffelbaumkuchen und Barolo-Glace
Lammfilet im Kräutercrêpe an Ratatouille
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Gratinierter Ziegenkäse mit Orangenrelish
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Joghurt-Mango-Parfait mit dreierlei Pfeffer
Preis pro Person € 98,50
